artisan cooking classes 

Brie crocant cu trufe | sos de pere

Piure de telina | chipsuri de legume | trufe

Ravioli cu spanac cremos & galbenus de prepelita | unt cu trufe

Parfait cu scortisoara | fructe in rom | zabaione cu tonka

Brie crocant cu trufe | sos de pere

Piure de telina | chipsuri de legume | trufe

Ravioli cu spanac cremos & galbenus de prepelita | unt cu trufe

Parfait cu scortisoara | fructe in rom | zabaione cu tonka

Scotch egg cu vita | sos Hollandaise cu trufe

Muschi de vita la cuptor | risotto cu ciuperci | trufe 

Parfait cu scortisoara | fructe in rom | zabaione cu tonka

Scotch egg cu vita | sos Hollandaise cu trufe

Muschi de vita la cuptor | risotto cu ciuperci | trufe 

Parfait cu scortisoara | fructe in rom | zabaione cu tonka

Tartar de biban de mare | ou posat | sos Hollandaise cu trufe

Rulada de limba de mare in crusta de migdale | unt cu trufe | piure de pastarnac

Strudel cu pere | inghetata de sofran

Ravioli cu foie gras si trufe | inghetata de vin de porto

Piept de rata | sos cremos de trufe | gnocchi | varza rosie cu mere

Creme brûlée cu tonka | inghetata de castane

Ravioli cu foie gras si trufe | inghetata de vin de porto

Piept de rata | sos cremos de trufe | gnocchi | varza rosie cu mere

Creme brûlée cu tonka | inghetata de castane

St. Jaques caramelizate | supa de cartofi cu praz | trufe 

Creveti prajiti | ravioli cu trufe | sos de creveti 

Granité de campari | sorbet de mandarine | crumble de migdale

St. Jaques caramelizate | supa de cartofi cu praz | trufe 

Creveti prajiti | ravioli cu trufe | sos de creveti 

Granité de campari | sorbet de mandarine | crumble de migdale

Cotlet de cerb afumat | unt cu vin de porto si tonka | piure de castane

Gulas de mistret | gnocchi | varza de Bruxelles

Parfait cu nuci | zabaione de vin fiert

Confit de rata | piure de dovleac | ceapa crocanta | pommes allumettes

Piept de rata | unt cu vin de porto | gnocchi | varza de Bruxelles | jumari

Parfait de turta dulce | para in vin | zabaione de vin fiert

Confit de rata | piure de dovleac | ceapa crocanta | pommes allumettes

Piept de rata | unt cu vin de porto | gnocchi | varza de Bruxelles | jumari

Parfait de turta dulce | para in vin | zabaione de vin fiert

Pachetele de primavara cu vita & legume | sos tamarind barbecue

Thai curry cu arahide | orez basmati

Orez lipicios cu mango | sorbet de fructul pasiunii
 

Salata cu branza de capra caramelizata | muguri de pin | vinaigrette cu mustar

Limba de mare prajita | unt cu ierburi aromatice | ravioli in stil provencal

Creme brûlée cu lavanda | inghetata de ciocolata alba
 

Supa de morcovi cu ghimbir & mar | piept de rata afumata

Cotlet de cerb la cuptor | risotto cu ciuperci

Tarta cu mousse de ciocolata | inghetata de castane

Caracatita afumata | dal de linte

Samosa cu peste | chutney de ananas

Orez dulce cu cardamom | inghetata de masala ceai

Samosa cu vita | chutney de dovleac

Curry de miel | naan cu usturoi

Ginger cookies | inghetata de ciocolata cu cardamom

Supa crema de sparanghel | crocheta de creveti

Calcan la gratar | unt cu vin de porto | ravioli cu foie gras

Strudel cu mere | inghetata cu scortisoara

Tartar de vita | ou Benedict

Muschi de vita la cuptor | sos de piper verde | tortellini cu legume la gratar

Winter baked Alaska - Pandispan cu portocale | parfait cu tonka | bezea cu nuci

Salata Lyonnaise - Salata | kaizer crocant | ou posat | vinaigrette cu mustar | crutoane

Bouillabaisse en papillote | sos rouille

Beignets de mere | inghetata cu aroma de turta dulce

Tartar de vita | salata cu dressing de leurda | oua crocante de prepelita

Muschi de vita la cuptor | risotto cu leurda | rosii uscate

Cannoli cu mousse de portocale si sofran | inghetata de portocale

Bruschetta cu leurda & midii

Scoici St. Jaques la gratar | pesto de leurda | gnocchi | rosii uscate

Pana cotta | coulis de fructul pasiunii | sorbet de fructul pasiunii

Supa crema de leurda | crocheta de somon afumat

Burger cu peste crocant | pesto de leurda

Cannoli cu mousse de portocale si sofran | inghetata de portocale