artisan cooking classes 

Dim sum cu porc in stil barbecue | salata de pak choi la gratar

 

Yakitori de pui | salata calda de ciuperci cu vinaigrette de miso

 

Banane flambate | wonton cu ananas | inghetata de matcha

Dim sum cu porc in stil barbecue | salata de pak choi la gratar

 

Yakitori de pui | salata calda de ciuperci cu vinaigrette de miso

 

Banane flambate | wonton cu ananas | inghetata de matcha

Taco din grau | Mexican shrimp cocktail

 

Pulpe de pui picante la gratar | pico de gallo | Mexican street corn salad

 

Ananas la gratar | churros | inghetata de cocos & lime

Ceviche de stridii | sorbet picant de castravete | brunoise de mar

 

Burger cu creveti - Chifla neagra | chiftea de creveti | maioneza cu ghimbir & lime | coleslaw cu mango

 

Pavlova cu afine - Bezea | crema de mascarpone cu lamaie | afine proaspete | coulis de afine | sorbet de vin spumant

Burger cu tartar de vita

 

Focaccia cu vita - Muschi de vita gatit pe carbuni | focaccia cu parmezan | sos chimichurri | salsa din legume la gratar

 

Prune in vin rosu | inghetata cu scortisoara | zabaione cu rozmarin

Ceviche de biban de mare | crocheta de cartofi dulci | salsa de mango & castraveti

 

Dim sum cu peste & creveti | dashi de creveti cu sparanghel & ciuperci king oyster

 

Creme brûlée cu cocos | sorbet de fructul pasiunii

Felii de ton crud | salata de fenicul cu citrice | capere prajite

 

Muschi de vitel in crusta de parmezan | ravioli cu ricotta & parmezan | unt cu lamaie | sparanghel

 

Panna cotta cu lamaie | sorbet de grapefruit & Aperol

Bouillabaisse 

 

Scoici Saint Jaques prajite | unt de homar | piure de dovleac cu catina | alune de padure prajite

 

Creme brûlée cu lavanda | sorbet de must

Burger cu tartar de vita | maioneza cu trufe

 

Muschi de vita la cuptor | sos Hollandaise cu trufe | strudel cu ciuperci

 

Parfait cu tonka | prune in vin rosu | crumble cu scortisoara

Tartar de biban de mare | zabaione cu trufe | piure de telina | ceapa crocanta

 

Ravioli cu limba de mare | beurre noisette | ciuperci | trufe

 

Tarta cu mousse de ciocolata alba | inghetata cu sofran

Focaccia cu gorgonzola | piept de rata afumata | chutney de pere cu trufe

 

Pulpa de pui la cuptor cu trufe | sos Hollandaise | gnocchi | duxelles de ciuperci

 

Creme brûlée cu sofran | sorbet de mandarine

Crocheta de cartofi | chimichurri cu trufe | pancetta crocant

 

Muschi de pork in crusta de parmezan | risotto cu ciuperci | trufe

 

Pere in vin rosu | inghetata cu rozmarin | zabaione cu vin fiert