artisan cooking classes 

Salata de fenicul & portocale | sardine afumate

 

Risotto cu fructe de mare

 

Cannoli cu mousse de sofran si portocale | inghetata de sofran

Salata de fenicul & portocale | sardine afumate

 

Risotto cu fructe de mare

 

Cannoli cu mousse de sofran si portocale | inghetata de sofran

Tartar de vita | risotto cu sofran

 

Piept de pui cu ierburi aromatice si lamaie la gratar | beurre blanc de rosii | ravioli cu branza in stil provencal

 

Omelette surprise - Pandispan cu vanilie | parfait de capsuni | bezea cu lime

Tartar de vita | risotto cu sofran

 

Piept de pui cu ierburi aromatice si lamaie la gratar | beurre blanc de rosii | ravioli cu branza in stil provencal

 

Omelette surprise - Pandispan cu vanilie | parfait de capsuni | bezea cu lime

Homar Thermidor

 

Biban de mare prajit | sos de homar | risotto cu mazare si menta

 

Capsuni cu piper | sorbet de soc

Tagliata | sos de unt cu lamaie | ravioli cu legume la gratar

 

Muschi de vita la gratar | unt cafe de Paris | salata de ciuperci si ruccola | focaccia cu parmezan

 

Capsuni cu piper | sorbet de soc

Bhaji de ceapa | relish iute de mango si castraveti

 

Samosa cu fructe de mare | chutney de menta & coriandru

 

Inghetata de masala ceai | cookies cu ghimbir

Salata Nicoise

 

Dorada prajit | sos cremos de midii | piure de telina | dovlecei la gratar

 

Clafoutis cu cirese | inghetata de busuioc

Frigarui de vita afumata | sos Bearnaise | porumb la gratar

 

Muschi de vita la cuptor | pesto de busuioc | gnocchi | rosii uscate

 

Inghetata de ciocolata alba | coulis de zmeura

Stridii | sos ponzu | sparanghel tempura

 

Creveti tandoori | salata iute de ridichi

 

Thai curry verde cu caracatita | orez basmati

Burger de creveti la gratar | maioneza cu ghimbir

 

Pulpe de pui piri-piri | salsa de rosii | pommes pont-neuf

 

Galuste cu caise | inghetata de vanilie

Tataki de ton | salata de glass noodles

 

Tacos cu peste la gratar | pico de gallo

 

Pancake cu afine | sos de vanilie | sorbet de afine

Melanzane alla parmigiana | creveti la gratar

 

Linguine cu midii si caracatita

 

Crostata cu prune | inghetata cu tonka

Tartar iute de vita | supa de cartofi cu miso

 

Yakitori de vita | ciuperci cu teriyaki

 

Dim sum cu vita | dashi cu shiitake

 

Inghetata cu matcha

Tartar de biban de mare | cannoli cu ierburi aromatice | gazpacho de castraveti | smantana

 

Supa de homar & fenicul | focaccia

 

Tarta cu mousse de ciocolata alba | masline | sorbet de must

Brie crocant cu trufe | sos de pere

 

Piure de telina | chipsuri de legume | trufe

 

Ravioli cu spanac cremos & galbenus de prepelita | unt cu trufe

 

Parfait cu scortisoara | fructe in rom | zabaione cu tonka

Scotch egg cu vita | sos Hollandaise cu trufe

 

Muschi de vita la cuptor | risotto cu ciuperci | trufe 

 

Parfait cu scortisoara | fructe in rom | zabaione cu tonka

Tartar de biban de mare | ou posat | sos Hollandaise cu trufe

 

Rulada de limba de mare in crusta de migdale | unt cu trufe | piure de pastarnac

 

Strudel cu pere | inghetata de sofran

Ravioli cu foie gras si trufe | inghetata de vin de porto

 

Piept de rata | sos cremos de trufe | gnocchi | varza rosie cu mere

 

Creme brûlée cu tonka | inghetata de castane

St. Jaques caramelizate | supa de cartofi cu praz | trufe 

 

Creveti prajiti | ravioli cu trufe | sos de creveti 

 

Granité de campari | sorbet de mandarine | crumble de migdale

Cotlet de cerb afumat | unt cu vin de porto si tonka | piure de castane

 

Gulas de mistret | gnocchi | varza de Bruxelles

 

Parfait cu nuci | zabaione de vin fiert

Confit de rata | piure de dovleac | ceapa crocanta | pommes allumettes

 

Piept de rata | unt cu vin de porto | gnocchi | varza de Bruxelles | jumari

 

Parfait de turta dulce | para in vin | zabaione de vin fiert

Confit de rata | piure de dovleac | ceapa crocanta | pommes allumettes

 

Piept de rata | unt cu vin de porto | gnocchi | varza de Bruxelles | jumari

 

Parfait de turta dulce | para in vin | zabaione de vin fiert