Autumn Beef

Duminica - 27.09.2020 - 14:00h

Blackened muschi de vita | sos Béarnaise | porumb la gratar

 

Boeuf Bourguignon | cartofi macaire

 

Sorbet de must | prajitura cu mere | crumble cu lamaie | bezea cu ghimbir

Autumn Beef

Sambata - 03.10.2020 - 14:00h

Blackened muschi de vita | sos Béarnaise | porumb la gratar

 

Boeuf Bourguignon | cartofi macaire

 

Sorbet de must | prajitura cu mere | crumble cu lamaie | bezea cu ghimbir

Tour de France

Duminica - 04.10.2020 - 14:00h

Supa de homar

 

File de calcan la tigaie | sos cremos de peste | gnocchi | emulsie de ierburi

 

Mousse de ciocolata | inghetata de lapte | zabaione de cafea | chipsuri de migdale

Autumn Beef

Sambata - 10.10.2020 - 14:00h

Blackened muschi de vita | sos Béarnaise | porumb la gratar

 

Boeuf Bourguignon | cartofi macaire

 

Sorbet de must | prajitura cu mere | crumble cu lamaie | bezea cu ghimbir

From Cheeks to Tail

Duminica - 11.10.2020 - 14:00h

Tartar de vita | tarte tatin cu ceapa

 

Gogosi cu coada de bou | praz cremos

 

Obraji de vitel | crocheta cu ciuperci

Truffles, Veggies & Cheese

Duminica - 18.10.2020 - 14:00h

Salata waldorf | bagheta cu maia | unt cu trufe

 

Crepe cu branza brillat-savarin, ciuperci si trufe

 

Ravioli cu spanac cremos si galbenus de ou | sos de trufe

 

Brie crocant cu trufe | prune in vin rosu | inghetata de vin de porto

Truffles & Meat

Duminica - 25.10.2020 - 14:00h

Burger cu vitel | maioneza cu trufe

 

Pulpa de pui cu trufe | farfalle | sos carbonara cu trufe

 

Panna cotta cu trufe | inghetata de ciocolata cu cardamom

Truffles & Fish

Duminica - 01.11.2020 - 14:00h

Scotch egg cu peste | sos Hollandaise cu trufe

 

Involtini cu limba de mare si trufe in crusta de migdale | velouté de peste | cartofi mousseline cu praz

 

Inghetata de lapte cu miere | zabaione cu trufe | crumble de nuci

Comfort Food

Duminica - 08.11.2020 - 14:00h

Caracatita la gratar | tocanita de fasole cu chorizo si muguri de pin

 

Kebab de miel | pita | hummus cald | branza de capra la cuptor

 

Pavlova | inghetata de vanilie | sorbet de fructul pasiunii | citrice

Urban Seafood Kitchen

Duminica - 15.11.2020 - 14:00h

Supa de dovleac | paine crocanta cu fenicul | tartar iute de biban de mare | maioneza cu ghimbir

 

Risotto cu fructe de mare si sofran

 

Parfait cu tonka | mousse de cafea | fructe in rom

Périgord

Duminica - 22.11.2020 - 14:00h

Supa crema de ciuperci | cruton cu usturoi | tartar de vita cu trufe

 

Ragout de mistret | cartofi prajitii in untura de rata cu usturoi si patrunjel 

 

Strudel cu gutui | inghetata cu lapte de alune de padure

Sea & Lake Winter Snacks

Duminica - 29.11.2020 - 14:00h

Stridii Rockefeller

 

Supa crema de telina | galbenus de ou crud uscat | galuste de creveti

 

Pastrav afumat | tocanita de linte beluga cu legume

Christmas Duck

Duminica - 06.12.2020 - 14:00h

Carnati de rata | salata de varza de Bruxelles cu vinaigrette de portocale

 

Piept de rata | sos de rodie | galuste din paine prajita | dovleac marinat

 

Lava cake cu vin fiert | inghetata de portocale si cardamom

Christmas Feast

Duminica - 20.12.2020 - 14:00h

Supa crema de varza de Bruxelles | muschi de mangalita afumat

 

Filet de calcan prajit | tortellini cu foie gras | sos cu unt si vin de porto

 

Baked Alaska - Turta dulce | parfait cu turta dulce | bezea cu portocale

Bangkok Street Food - Fish Edition

Duminica - 10.01.2021 - 14:00h

Tom yum

 

Pachetele de primavara cu fructe de mare si legume

 

Curry verde de peste | orez prajit

 

Tempura cu banana | sorbet de mango

Chinatown

Duminica - 17.01.2021 - 14:00h

Supa de pui | dim sum cu ciuperci

 

Pachetele de primavara cu rata | sos hoisin | salata de ridichi

 

Wan tan crocant cu porc | salata de varza chinezesca

Seafood Tapas

Duminica - 24.01.2021 - 14:00h

Ceviche de stridii | crocheta de cartof dulce

 

Blackened tuna | relish dulce & acrisor

 

Chiftelute de midii crocante | aioli

 

Creveti | salata de sparanghel

Latin American Street Food

Duminica - 31.01.2021 - 14:00h

Empanadas cu fructe de mare | smantana iute cu menta

 

Tacos | pulpa de pui la gratar | guacamole 

 

Muschi de vita | sos chimicurrii | fasole neagra

Contemporary Sushi Bar

Duminica - 07.02.2021 - 14:00h

Sashimi iute de biban de mare | apa de dovleac cu ghimbir

 

Nigiri cu homar | dashi cu shiitake

 

Maki roll cu vita | reductie de sfecla | sos iute de soia

© 2017-2020 ARTISAN COOKING CLASSES S.R.L.

Strada Toamnei 30

020712 Bucuresti

C.U.I.: RO37089563

Reg.: J40/2045/2017

  • Facebook
  • Instagram